·   食品安全监测相关法规

时间:2016-11-10 15:13:43 作者:管理员

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到国家经济健康发展和社会稳定,关系到国家和政府的形象。 为适应目前复杂的食品安全形势,提高食品安全事件的应急反应能力,加强食品安全相关部门的协作、动态信息交换,实现以现代化信息化方式对整个食物链的安全监控,实现对食品安全状况的科学分析和评估,实现食品市场经济秩序的科学、规范,参照国际食品安全管理先进经验及食品安全风险分析原理,建立以食品办为核心,对食品安全动态进行实时监控和管理,实现统一、权威和高效的系统平台。

食品安全监控解决方案可以提高食品安全控制水平,建立健全食品安全监督管理体制,加强食品安全监控力度,实现食品安全的科学决策。本方案将覆盖“从农田至餐桌”的各个环节:食用农产品生产源头、食品生产和加工、流通领域、消费环节分配各部门在系统中的角色和权限,并落实相关责任。 以现代化的管理手段食品安全监控体系,加强对食品安全工作的领导,健全食品安全监督管理体制,完善食品安全、食堂承包管理制度和措施,形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理科学工作机制,整顿和规范市场经济秩序。通过项目的建设,加大对食品生产经营活动的监控和执法力度,坚决遏制制售假冒伪劣食品违法犯罪行为,最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险,防止重特大食品安全事件发生,确保食品安全。